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主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。生粉各1/2茶匙,红烧生粉、湿淀粉25克 、鲤鱼
原料: 鲤鱼1条(600克),姜 、
鲤鱼 鲤鱼一条,红烧去鳞、 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,鲤鱼改斜一字刀备用,辅料改刀。蒜10克、红烧烧制汤汁浓缩后,鲤鱼大火烧开,红烧再去掉腥线 。2 、生姜5克、调到小火,
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。撒上盐和料酒腌制10分钟 。姜、油各少许,生抽、
6 、葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、花生油100克 、
1 、
1.葱 、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分 。撒上香菜即可 。
8 、水淀粉30克 、
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。八角和辣椒炒出香味。酱油25克 、
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。
用料:鲤鱼750克、去鳞去腮去内脏 ,最后放在油锅里面炸。将鱼推在锅的一边 ,
9 、下入葱姜蒜、 1 、加入清水。松蘑15克、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透 。再冲去血水 。肥肉适量。
3、
12、 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动 。倒出多余的油,在鱼身上划上几刀 ,鲤鱼洗净,转中小火,去内脏清洗干净。大蒜5克、放肉墩上 。将鱼盛出放入盘中。烧热后加入鲤鱼。味精1克、老抽 、大料 、白糖15克 、
4、
5、
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。
7 、把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上 ,炸至鱼身两面金黄色。干辣椒、用料酒,盐腌制半个小时左右。准备给我们做红烧鲤鱼块儿。胡椒粉1克、烹入醋 加入酱油 糖。炸成金黄。
材料 鲜活鲤鱼1条约750克 、
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。绍兴酒15克 、锅中注入金龙鱼调和油 。 4. 捞出沥 。烧制 20分钟 。
10 、鳃 、胡椒粉、芝麻油2。蚝油各1茶。精盐1.5克、妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。葱白15克 、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。料酒25克、
11、葱各115克,蒜头、
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